Pour une cuisine gourmande, éthique et écologique

l'association Saveurs Durables milite pour une alimentation gourmande, éthique et écologique en organisant un concours de cuisine et une journée festive.

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Actualités

Journée d’animations gourmandes le 11 avril 2015

La 4e édition de la journée Saveurs durables aura lieu le samedi 11 avril au Centre d’Animation Goscinny !

Rendez-vous au 14 rue René-Goscinny, Paris 13e, Métro 14 Bibliothèque François-Mitterrand / Bus 89, 62, 64.

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Au programme, de 10h à 18h :

Dès 10h : Finale du concours de cuisine Saveurs durables, basée sur les produits des Paniers du Val de Loire
10h30-12h : Disco Soupe, épluchage et dégustation en musique de fruits et légumes destinés au rebut (vous pouvez venir avec votre épluche légume et votre bol)
14h : Remise des prix du concours de cuisine Saveurs durables 2015

10h-13h et 14h30-17h : Ateliers culinaires ouverts à tous
Colorants alimentaires faits maison / barres énergétiques sans cuisson / cuisine « zéro déchet » / boîte à déjeuner / création de tableaux comestibles (pour les grands et les petits dès 3 ans)

14h30 : Intervention de Terre de Liens autour de l’Agriculture Bio en Île-de-France : « et si vous faisiez pousser des fermes ? »

14h30-16h30 : Séance de dédicaces par Marie Laforêt, Ôna Maiocco, Melle Pigut (venez avec vos livres ou achetez-les ici)

14h30-18h : Ateliers culinaires sur inscription
14h30-15h30 « Pâte à chou végétale », par Claire de Free Your Cake
15h45-16h45 « Cupcakes végétaux », par Bénédicte de Make Me Green
17h00-18h00 « Rouleaux de printemps fruités sauce caramel », par Amélie de Cuillère et Saladier

16h : Super-Quiz sur l’Agriculture Bio, avec des lots gourmands offerts par les Biocoop Toutelabio

Toute la journée : Bibliothèque culinaire, snacks et gâteaux bio

Participation libre

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Finalistes du concours Blog Edition 2015

Après beaucoup d’échanges et de discussions notre jury a fait son choix parmi toutes les belles recettes proposées !

Nos deux finalistes sont :

Miss Pat’ Bio avec son Mini layer cake Betty Courge
Viens Brouter avec son Mezza Luna sucré 

La troisième recette est celle que vous avez sélectionné par vos votes :

Paint it Green Vegan avec son Mini cupcake à la farine de châtaignes, crème de pommes, coings et amandes.

Toute l’équipe de Saveurs Durables ainsi que le jury tient à féciliter toutes les participantes au concours. Vos recettes étaient toutes formidablement gourmandes et le choix n’a pas été simple.

On vous donne à présent RDV le 11 Avril à Paris pour la grande finale !

Finalistes du concours tous publics

La liste des trois finalistes du concours tous public (l’un sélectionné par vos votes, les deux autres par notre jury) sera publiée d’ici la fin du mois de janvier. En attendant, vous pouvez toujours consulter les recettes soumises dans la section concours du site.

Ci-dessous, les membres de notre jury qui travaillent ces jours-ci à choisir les finalistes : Noémie Gazza (Le chant des cerises agitées), Mlle Pigut (Pigut), Ôna Maiocco (Super Naturelle), et enfin Marie Laforet (100% Végétal),.

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