Pour une cuisine gourmande, éthique et écologique

l’association Saveurs Durables milite pour une alimentation gourmande, éthique et écologique en organisant un concours de cuisine et une journée festive.

La journée 2014

Nous sommes heureux de vous avoir accueillis lors de la journée publique le 5 avril 2014 à MJC Goscinny. Au programme : ateliers pour enfants et adultes, conférences, disco soupe, bibliothèque culinaire et militante, dégustations et discussions. Nous

Le concours 2014

La 3e édition du concours s’adressait pour la première fois aux élèves en Bac Pro cuisine, avec pour thème : Soupes & tartes. La finale privée eut lieu le 1er avril 2014.

Le jury dirigé par François Pasteau distingua le binôme formé de Mélanie Da Silva et Keny Nicolao, encadrés par Mme Blandine Dietrich et M. Bruno Cheze, pour leurs recettes :

  • « minestrone de légumes et quinoa »
  • « tarte aux pommes caramélisée et biscuit aux fruits secs ».

Les recettes finalistes des éditions 2011 et 2013 sont rassemblées dans les ebooks disponibles contre une participation libre.  L’ebook 2014 sera publié prochainement.

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