Comprendre

Pourquoi des ingrédients provenant d’un commerce équitable
et de circuits courts ?

© Commission européenne.

Au Nord comme au Sud, nous pensons qu’il est urgent de se tourner vers un commerce équitable. Pour les produits locaux, les circuits courts (AMAP, paniers de proximité, marchés) permettent de faire vivre une agriculture durable et de connaître les conditions de production, tant d’un point de vue écologique que social.

Lorsque nous ne voulons ou ne pouvons choisir des produits locaux, il est fondamental de faire le choix d’ingrédients issus du commerce équitable, label clarifiant les conditions de travail des producteurs et leur assurant une rémunération décente. En effet, alimentation durable et meilleure répartition des richesses vont de pair.

Une alimentation durable, repose sur une agriculture bénéfique pour l’humanité, l’environnement et les saveurs ! Ensemble, nous pouvons oeuvrer pour une cuisine gourmande, éthique et écologique.